C'est à Bonneval en 2001, que la fabuleuse aventure d'Arts Itinérance voit le jour. A l'époque, le Président Martial Taugourdeau souhaite passer des conventions avec plusieurs lieux pour élargir l'écho départemental des arts plastiques. A la force de cette volonté, s'ajoute la magie d'une rencontre, celle d'un peintre : Jean-Claude Lethiais. A la demande du Président, l'artiste alors Commissaire des expositions "l'Art présent dans la Cité" à l'Espace Culturel de l'Auditoire, accepte de devenir le maître d'oeuvre de ce vaste chantier.

C'est en 2002, sous la présidence d'Albéric de Montgolfier que l'esprit d'Arts Itinérance prend véritablement sa dimension. Ce dernier souhaite, outre réaliser l'ambition de son prédécesseur, ouvrir l'Hôtel du Département aux Euréliens en cassant l'image triste et fermée du lieu. Le 10 avril 2003 sonne la naissance officielle d'Arts Itinérance via l'ouverture de la salle Maurice Viollette, au sein même du Conseil général d'Eure-et-Loir, comme véritable lieu d'exposition avec les oeuvres de François Paressant-Tual. Dès lors, le travail de réflexion de Jean-Claude Lethiais va s'articuler autour d'un effort simple : construire une programmation ouverte à tous.

Au diable l'élitisme, pour le nouveau commissaire des expositions du Département, l'objectif est d'allier arts plastiques et pédagogie avec des expositions riches, ludiques et agréables.